محاور المؤتمر
الزيتون الفلسطيني بين الرمزيّة وفُرص الاستثمار الحقيقي ويعالج:
-
البُعد الحضاري، الديني، التاريخي، الثقافي والسياسي.
-
البُعد الاقتصادي.
-
البُعد الاجتماعي، السياحي والصحي.
قطاع الزيتون الفلسطيني ويعالج:
-
إنتاج الزيتون.
-
أصناف الزيتون.
-
الإكثار.
-
الريّ.
-
التسميد.
-
العناية.
-
الوقاية.
-
تطبيقات التُكنولوجيا الحيويّة في الإنتاج والوقاية.
-
مُعاملات الحصاد وما بعد الحصاد وإدارة المُخلفات كالجفت والزيبار وغير ذلك.
زيت الزيتون الفلسطيني ويعالج:
-
مُواصفات الزيت الفلسطيني.
-
إنتاج الزيت العضوي.
-
جودة الزيت ومُواصفاته محليّاً ودوليّاً.
-
الفوائد الصحيّة لزيت الزيتون.
-
التسويق والرقابة.
-
الفحوص الحسيّة والكيميائيّة لزيت الزيتون.