تسليط الأضواء على هذا القطاع المُهم وذلك لأهميّته القُصوى على المستويات الاقتصاديّة، الزراعيّة التاريخيّة، الاجتماعيّة، السياسيّة، الصحيّة والسياحيّة وغير ذلك.
استعراض الأبحاث والدّراسات التي أُجريت على قطاع الزيتون الفلسطيني والتي تشمل جميع الأبعاد المُتعلقة بهذا القطاع.
بحث المشاكل والمعوقات والتحديات التي تُواجه قطاع الزيتون في فلسطين.
استعراض الفُرص الواعدة للاستثمار وأهميّة المُحافظة على هذا القطاع وتطويره.
تجميع الجهد الوطني (مُؤسسات وأفراد) للتنسيق فيما بينها لتطوير قطاع الزيتون في فلسطين.
الاستفادة من تجارب الآخرين على المستوى الإقليمي والدولي فيما يتعلق بالأبحاث والدّراسات التي تتناول هذا القطاع من حيث الإنتاج، الجودة والتسويق.
العمل على إيجاد موقع دائِم على الشبكة العالميّة Internet يتناول كل ما يتعلق بقطاع الزيتون الفلسطيني.
الخُروج بنتائج وتوصيات تخدم هذا القطاع الحيوي والمُهم جداً.
